ISM主義甜時 | 台北天母 日系職人手作甜點

這家位於天母的ISM主義甜時,以日本職人手作甜點在在網路上擁有相當高的評價,想必ISM的甜點一定其迷人所在。這家店的甜點師傅是日籍的小松真次郎,師承「達克瓦茲」的創作者三嶋隆夫,現今已有近二十年的甜點製作資歷。據說光是ISM裡的招牌達克瓦茲(Dacquoise),就有近七成以上的回客率。
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一入門口左手邊便可看到招牌達克瓦茲(Dacquoise)的禮盒,我第一次與達克瓦茲見面呢^O^
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旁邊還有許多的手工餅乾、費南雪及杯子蛋糕

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今天點了達克瓦茲、覆盆子千層派及草莓鮮奶油蛋糕(假日限定)

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覆盆子千層派 NT$180▼
新鮮的覆盆子微甜不酸,千層派餅相當酥脆,再加上ISM主義甜時精心特調卡士達醬(風味很特別),好療癒人心!!!

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草莓鮮奶油蛋糕(假日限定) NT$230▼
新鮮酸甜的大湖草莓,加上頂級九州歐姆鮮奶油,蛋糕不會很甜,很~好~吃,目前已是ISM主義甜時蛋糕櫃的大紅人了!!
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達克瓦茲(Dacquoise) NT$90(兩塊)▼
ISM的達克瓦茲只有一種焦糖奶油餡料的口味,外皮似餅乾口感咬下後裡面的鬆鬆軟軟,焦糖奶油內餡襯托出達克瓦茲本身杏仁的香氣!
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這家ISM 主義甜時的甜點真的很不錯,點了三樣都都沒有踩到雷:),其中好喜歡那草莓鮮奶油蛋糕,酸酸甜甜的草莓搭上歐姆鮮奶油,滋味迷人微甜而不膩,下次有機會一定會再來吃!!

店家資訊

名稱:ISM 主義甜時
地址:台北市士林區天母東路8巷21-2號
電話:(02)2874-7989
營業時間:11:00~20:30 (星期二、三公休)

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